Veggie Burritofüllung

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  • 2.0 EL Tomatenmark
  • 100.0 ml Wasser
  • 1.0 rote Zwiebel
  • 1.0 Dose schwarze Bohne oder Kidneybohnen
  • 1.0 Dose Mais (mini Dose)
  • 2.0 EL Öl
  • 250.0 Gramm veganer Hack - Ersatz
  • 2.0 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.25 TL Pfeffer (Menge ???)
  • 0.25 TL Salz (Menge ???)
  1. Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Bohnen und Mais durch ein Sieb abgießen, kalt abbrausen und abtropfen lassen.
  2. Hack mir Öl bei mittlerer Hitze knusprig anbraten.
  3. Zwiebeln, Bohnen und Mais dazugeben und 2-3 Minuten mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind
  4. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  5. Tomatenmark und Wasser dazugeben und 5 Minuten leicht köcheln lassen